COCINERO/A - Restaurante Gastronómico

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  • Tiempo completo
  • 29602, Marbella, Málaga, España
  • RESTAURANTE - COCINA

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Puesto de trabajo: COCINERO/A

Reporta a: Jefe/a de Cocina

Responsable de: Desarrollar un servicio desde la cocina del restaurante que deleite a nuestros clientes


Requisitos del puesto de trabajo:

  • Educación en: Cocina / Hostelería / Turismo
  • Experiencia: Mínimo 2 años en restaurante gastronómico / fine-dining / alta cocina
  • Idiomas: Español: Nativo - Profesional
  • Muy valorable otros idiomas (inglés / francés/ alemán/ italiano/ ruso)


Principal objetivo del puesto:

Junto con el equipo, trabajar de manera proactiva y apasionada para desarrollar un negocio sostenible

Brindar un servicio sobresaliente y personalizado a nuestros clientes, en línea con la visión y los valores de Boho Club

Brindar una excelente experiencia gastronómica a nuestros clientes

Participar en el desarrollo del departamento y restaurante con el Equipo Directivo

Responsable de las funciones que se enumeran a continuación:


🍽️

Cliente/Operativa

Asegurar que los estándares y expectativas establecidos se mantengan al más alto nivel personal

Garantizar que se logre un ambiente de trabajo seguro de acuerdo con los procedimientos y políticas establecidos en el restaurante

Preparación de la mise-en-place del servicio

Mantener la limpieza y orden de las diferentes áreas de la cocina

Seguir las instrucciones de Jefes/as de cocina

Cuidar y valorar el producto con el que se trabaja

Cumplir y hacer cumplir los estándares de calidad, seguridad y protección de la salud establecidos por la organización

Asegurar la satisfacción en la experiencia del cliente cumpliendo con los estándares de calidad

Mantener los estándares en cuanto a alérgenos. Ser capaz de recomendar alternativas y soluciones cuidando las alergias de los clientes


💰

Financiera

Tener en cuenta, en el desempeño diario, los costes de producción y producto

Ajustar las proporciones a las medidas que se indiquen


🫂

Equipo y Desarrollo

Asistir en la construcción de herramientas de comunicación innovadoras para generar conciencia y apoyo a los valores

Desarrollar una cultura de excelencia dentro del equipo

Ayudar en la formación y desarrollo de los nuevos miembros del equipo

Ser parte de una filosofía de creación y fomento en nuestro resort para garantizar un gran espíritu de equipo


💡Otros

Esta descripción del puesto de trabajo sirve de guía y puede modificarse en función de las necesidades cambiantes de la empresa. Las solicitudes se procesan de forma continua y el puesto se designará lo antes posible.


Ofrecemos:

  • Contratación de larga temporada. 60 días de periodo de prueba
  • Plan de formación y desarrollo profesional
  • Salario emocional alto. Buen ambiente de trabajo
  • Jornadas laborales de 8 Horas (sin turno partido). 2 días de descanso
  • Ventajas por beneficios con terceros